Reggeli Sorozat! – Gofri

A reggeli a nap legfontosabb étkezése. Ezzel indul a nap, ettől függ, mennyi energiánk lesz elindulni iskolába, dolgozni. Régen sosem reggeliztem, mert egyszerűen képtelen voltam egyetlen falatot is leerőszakolni a torkomon olyan korán. Aztán egyszer valahogyan rászoktattam magam és mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy ne hagyja ki ezt fontos étkezést. Akár rituálét is csinálhatunk belőle, a lényeg, hogy felébredjünk és legyen kedvünk nekikezdeni a napnak.

A következő napokban hét egyszerű és gyorsan elkészíthető, ám annál finomabb reggeli tippet mutatunk be nektek. Kezdjük rögtön az örök klasszikussal, gyermekkorunk kedvencével: a gofrival.

bananas-chocolate-dessert-food-gaufre-ice-cream-Favim.com-40835A gofri eredete egészen a középkori Franciaországig nyúlik vissza, ahol mozgó árusok kínálták az édességet a templom kapujában. Ezután elterjedt szerte a világon, és a legtöbb gyerek kedvence lett. Előnye, hogy elronthatatlan, gyorsan elkészül, sokféleképpen ízesíthetjük és természetesen nagyon finom.

Hozzávalók 4 főre

  • 40 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 12 dkg puha Rama
  • 12 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 5 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 citrom reszelt héja
  • lekvár, nutella, gyümölcs

DSCF3441Elkészítés

1. A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét egy külön tálban tegyük félre.

2. A margarint keverjük habosra a cukorral, majd a tojások sárgáját lassan keverjük hozzá. Ezután tegyük bele a cukrot, a vaníliás cukrot és apránként a tejet.

3. A lisztet keverjük össze a sütőporral és a csipet sóval, majd kis adagokban adjuk a tojásos-cukros elegyhez. Vegyünk egy gépi habverőt és azzal keverjük össze az elegyet.

4. Ezután mossuk meg a citromot és reszeljük bele. Aki szereti, akár kettőt is belereszelhet, hogy intenzívebb ízt kapjon.

amaing-art-awesome-bake-Favim.com-6150695. Végül adjuk hozzá a felvert tojásfehérjéket, ezt már csak fakanállal óvatosan beleforgatva a tésztába. Legyünk finomak a fehérjével, hiszen ha összetörik, az egész tésztánk össze fog esni. (Egy kis kristálycukrot adhatunk a fehérjéhez, hogy egyenletesen fel tudjuk verni.)

6. Gofrisütőben süssük ki a tésztát, ez csak pár percet vesz igénybe. Ha készen vagyunk, kenjünk a tetejére lekvárt, nutellát, rakjunk rá bogyós gyümölcsöket ízlés szerint.

Kommentek